柑桔¶

桔科 柑橘橙柚

橙子、橘子、柑子的区别是：

柑子果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难。
橘子外皮呈红黄色，果肉甘甜多汁，果皮薄而宽松，容易剥离。
橙子的果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。

柑 ¶

芸香科柑橘属 常绿小乔木 陈皮

柑子在传统上异于橘子，柑大于橘，老百姓口语里柑子即桔子。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，剥皮稍难，味甜酸适度，耐储藏。

常见的柑子有潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。柑子是制做陈皮的材料。柑子和橙子都是芸香科柑橘属植物，它们的果实结构基本相似。

传统柑子一般是秋桔，成熟于10-11月即所谓晚秋季节，而杂柑是新形态，有的是冬桔，一些是春桔。

春见柑橘（粑粑柑）则成熟于12-1月的隆冬季节（冬桔），沃柑（沃桔）和丑桔等等属于春桔，成熟期在2-3月。

春见 ¶

耙耙柑 冬桔

耙耙柑是1979年日本静冈县果树试验场以清见桔橙和F-2432椪柑杂交育成的最新品种。学名叫“春见”，因为它正是在春光明媚的季节上市，名字也如同它的本身一样美好。

之所以叫做耙耙柑，是因为“耙”是非常柔软的意思，而耙耙柑就是又甜又软的柑橘，耙耙柑果然如其名，果肉入口柔软多汁，甜嫩爽口。

丑橘 ¶

不知火 春桔

丑橘是在1972年由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站诞生，研究人员把清见桔橙和中野三号椪柑进行杂交，从而得到了丑橘。

丑橘最早诞生的时候并不叫丑橘，而是“不知火”，从字面上看就是吃了不上火的橘子，这也是丑橘的一大功效。

2000年四川省引入“不知火”并成功种植，浦江县为不知火注册的商标就叫“丑橘”，这就是丑橘的由来。

沃柑 ¶

晚熟型 春桔

杂柑（杂交柑橘）品种，具有长势旺盛，冬季果实落地少，挂果能力强，挂果采收期长的特点。从成熟期的1-2月份可以采收上市，最长可以到5月份之间均可采收。

果实饱满外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，营养成分很高，含有大量的维生素。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，销量高。

椪柑 ¶

椪柑

中国是椪柑的原产国，也是最重要的生产国家。椪柑适应性极广，适宜在北亚热带至边缘热带的气候带种植。

叶片披针形，椭圆形或阔卵形，果扁圆形，或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，也有较小或更大的，果扁圆形，或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，也有较小或更大的，橙黄至橙红色，油胞大，油量多，皮粗糙，松脆，甚易剥离，种子少或无，子叶淡绿色，多胚，4-5月开花，11-12月结果。